Voilà arrivé le moment tant espéré des vacances. Cette année, la période est aussi attendue que particulière: le choix de la destination, la possibilité de s’y faire vacciner, de ne pas y faire de quarantaine, l’incertitude sur les variants…. Nous avons beau vouloir nous extraire du contexte pesant, l’intendance de l’inorganisation nous rattrape et nous …
Les influences du phénomène Slow À l’origine du mouvement slow, un groupe d’amis gastronomes italiens dans les années 80, révolté par l’annonce de l’ouverture d’un fast food dans un lieu emblématique de Rome, Piazza Di Spagna. Devant cette frénésie de la vitesse qui accable le monde, ce groupe d’amis invente les bases d’un nouveau mouvement, …
Dans la famille Slow, connaissez vous le Slow Gaming ? Lire la suite »
Le cahier de recettes, trésor de transmissions Dépourvu du papier glacé et des photos léchées des manuels des grands chefs, il est pourtant notre livre de recettes le plus précieux, notre indéfectible allié lorsque guette la panne d’inspiration. Le cahier de cuisine est notre héritage comestible , le conservatoire de ces gâteaux au yaourt, blanquette …
Slow cooking : et si on ressortait les carnets de recettes ? Lire la suite »
“FALLING” de Viggo Mortensen devait sortir ce mercredi 4 Novembre. J’ai eu la chance de voir ce film en « avant première » au Grand Prix Cinéma ELLE 2020 mi-septembre. Quand on a été aidant, quand on est aidant d’un parent qui perd son autonomie mais garde une partie de sa lucidité, comment ne …
FALLING, premier film de l’acteur Viggo Mortensen Lire la suite »
Tendance SLOW – Et vous, quel “Slow consommateur” êtes vous ? De nouvelles tendances de consommation émergent : batch cooking*, glamping, flygskam. Derrière ces noms barbares, un point commun: l’envie de ralentir et de retrouver un rythme plus naturel. Marques et enseignes doivent s’adapter à des clients en demande de produits plus durables et authentiques. …
La crise du coronavirus nous oblige à changer, à viser l’essentiel. Comment repenser notre rapport au travail, à nos amis, à nous-même ? Comment passer d’une vie lente à une vie élégante ? Plus simple ? Comment définir une nouvelle façon d’être au monde ? Les études le prouvent : une forme de simplicité volontaire …
De la vie lente à la vie élégante : manifeste pour une vie plus simple Lire la suite »