Slow

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Slow Holidays

Voilà arrivé le moment tant espéré des vacances. Cette année, la période est aussi attendue que particulière: le choix de la destination, la possibilité de s’y faire vacciner, de ne pas y faire de quarantaine, l’incertitude sur les variants…. Nous avons beau vouloir nous extraire du contexte pesant, l’intendance de l’inorganisation nous rattrape et nous …

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Dans la famille Slow, connaissez vous le Slow Gaming ?

Les influences du phénomène Slow À l’origine du mouvement slow, un groupe d’amis gastronomes italiens dans les années 80, révolté par l’annonce de l’ouverture d’un fast food dans un lieu emblématique de Rome, Piazza Di Spagna. Devant cette frénésie de la vitesse qui accable le monde, ce groupe d’amis invente les bases d’un nouveau mouvement, …

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Slow cooking : et si on ressortait les carnets de recettes ?

Le cahier de recettes, trésor de transmissions Dépourvu du papier glacé et des photos léchées des manuels des grands chefs, il est pourtant notre livre de recettes le plus précieux, notre indéfectible allié lorsque guette la panne d’inspiration. Le cahier de cuisine est notre héritage comestible , le conservatoire de ces gâteaux au yaourt, blanquette …

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La tendance “SLOW” : Consommer autrement

Tendance SLOW – Et vous, quel “Slow consommateur” êtes vous ? De nouvelles tendances de consommation émergent : batch cooking*, glamping, flygskam. Derrière ces noms barbares, un point commun: l’envie de ralentir et de retrouver un rythme plus naturel. Marques et enseignes doivent s’adapter à des clients en demande de produits plus durables et authentiques. …

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De la vie lente à la vie élégante : manifeste pour une vie plus simple

La crise du coronavirus nous oblige à changer, à viser l’essentiel. Comment repenser notre rapport au travail, à nos amis, à nous-même ? Comment passer d’une vie lente à une vie élégante ? Plus simple ? Comment définir une nouvelle façon d’être au monde ? Les études le prouvent : une forme de simplicité volontaire …

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