Des soldes en temps de pandémie Au cas où le contexte vous l’aurait un peu fait oublier : les soldes hiver 2021 sont lancées. Bien évidemment, ce rendez- vous économique charnière dans l’activité des (petits) commerces est encore plus crucial pour eux cette année. Pourtant, à l’instar de nombreux autres secteurs, les tendances de consommation …
Slow fashion : de la morale dans les chaussettes Lire la suite »
Le cahier de recettes, trésor de transmissions Dépourvu du papier glacé et des photos léchées des manuels des grands chefs, il est pourtant notre livre de recettes le plus précieux, notre indéfectible allié lorsque guette la panne d’inspiration. Le cahier de cuisine est notre héritage comestible , le conservatoire de ces gâteaux au yaourt, blanquette …
Slow cooking : et si on ressortait les carnets de recettes ? Lire la suite »
Les influences du phénomène Slow À l’origine du mouvement slow, un groupe d’amis gastronomes italiens dans les années 80, révolté par l’annonce de l’ouverture d’un fast food dans un lieu emblématique de Rome, Piazza Di Spagna. Devant cette frénésie de la vitesse qui accable le monde, ce groupe d’amis invente les bases d’un nouveau mouvement, …
Dans la famille Slow, connaissez vous le Slow Gaming ? Lire la suite »
Cette course effrénée du quotidien, apprendre à ralentir “Je me souviens de mes voyages à pied dans l’Himalaya, à cheval dans les monts Célestes, à vélo il y a trois ans, dans le désert de l’Oustiourt. Cette joie, alors, à triompher d’un col. La rage carnassière à abattre les kilomètres. L’envie de mourir d’avancer. Parfois, …
Ralentir, c’est ouvrir le champ des possibles Lire la suite »
Slow voyage : 4 échappées en train pour découvrir la France Dans cet article d’ Emmanuelle Vibert pour la revue Wedemain, il nous est proposé de redecouvrir nos territoires par le train : Le rail, ça pollue beaucoup moins que l’avion ! Voici une petite sélection de voyages ferroviaires pour les vacances de la Toussaint. Pour …
Slow voyage : 4 échappées en train pour découvrir la France Lire la suite »
Ecopsychologie : Pourquoi on ne change pas plus vite face à l’urgence ? C’est la question que posait hier Valère CORREARD dans sa chronique “Social Lab” Alors que l’urgence écologique est avérée, nous n’assistons pas à un sursaut collectif à la hauteur des enjeux. Il y aurait des explications à cela qui relèvent d’un modèle …
Écopsychologie : C’est la recherche du bonheur qui va sauver la planète Lire la suite »
Une autre douleur du confinement : la mise à la benne des pivoines et autres fleurs sacrifiées Les producteurs français de fleurs coupées ont été à la fois victimes et bénéficiaires du confinement. Victimes, car ils se sont retrouvés privés de leurs principaux débouchés – les fleuristes et les grossistes – alors que la pleine …
SLOW FLOWERS : nouveau concept pour relancer la production française Lire la suite »
Être plus efficace sans pour autant travailler plus : voici ce que nous propose Diane Ballonad Rolland dans son premier livre sur le “slow working” Selon cette spécialiste de la gestion du temps, il est possible d’être plus efficace sans pour autant travailler plus. Passer du sprint au marathon est pour elle un rempart contre …
SLOW WORKING : Une philosophie de travail – Diane Ballonad Rolland Lire la suite »
Tendance SLOW – Et vous, quel “Slow consommateur” êtes vous ? De nouvelles tendances de consommation émergent : batch cooking*, glamping, flygskam. Derrière ces noms barbares, un point commun: l’envie de ralentir et de retrouver un rythme plus naturel. Marques et enseignes doivent s’adapter à des clients en demande de produits plus durables et authentiques. …
Sidérés par la situation, nous avons été nombreux à ne pas pouvoir ouvrir un livre pendant le confinement. Aujourd’hui, l’édition connaît un rebond des ventes inespéré. Comme si notre faim de littérature se réveillait enfin.L’engouement pour le pain maison, la frénésie autour des puzzles ou encore l’explosion du jeu vidéo Animal Crossing : les occupations phares …
Rentrée littéraire : retour sur un déconfinement ébouriffant Lire la suite »